Наша печень выполняет много неблагодарной работы: она расщепляет алкоголь и лекарства, жирную пищу и сахара, а также действует как фильтр для неизвестных веществ, проверяя их на вредность. Все это- дезинтоксикационная функция печени. Чтобы поддержать свою печень в ее напряженной работе, помочь ей надолго сохранить здоровье, используйте в рационе следующие продукты - помощники печени.
Продукты - лучшие друзья печени:
Свекла - помогает предотвратить ожирение. Вещество свеклы бетанин, отвечающий за интенсивный красно- бордовый цвет, обладает противовоспалительными свойствами и помогает клеткам органа в их работе по детоксикации. Как показало исследование индийских ученых, у людей с ожирением употребление свекольного порошка привело к снижению уровня холестерина и жировой прослойки в печени.
Черника может подавлять рост раковых клеток. Вещества полифенолы, обнаруженные в чернике, замедляют образование рубцов при циррозе. В эксперименте (в пробирке) экстракт черники продемонстрировал, что способен ингибировать рост раковых клеток в человеческой печени.
Чеснок снижает жировую массу. Он содержит сероподобные вещества:
S-аллилмеркаптоцистеин (SAMC) и диаллилдисульфид (DADS),- которые активируют ферменты печени. Благодаря их поддержке орган работает более эффективно. Исследователи из Ирана проводили испытания с употреблением экстракта чеснока среди людей, страдающих ожирением печени. В итоге все испытуемые потеряли в весе и жировой массе.
Орехи содержат большое количество омега-3 жирных кислот (особенно грецкие). Эти полиненасыщенные жирные кислоты действуют на жирную печень как жиросжигатели – действие усиливается в особенности, если человек начинает больше двигаться.
Артишоки стимулируют выработку желчи. Горькие вещества, содержащиеся в них, способствуют образованию большого количества желудочной кислоты – это, в свою очередь, стимулирует выработку желчных кислот в печени, активно расщепляющих ее жир.
Подготовила врач по медицинской профилактике
Алексейчик Г.П.
Учреждение здравоохранения “ЛИДСКАЯ ЦЕНТРАЛЬНАЯ
РАЙОННАЯ БОЛЬНИЦА”
ул.Мицкевича 1, 231300 г. Лида
Тел.: гл.врач 62-03-03, гл.бух. 54-87-67.
Факс 60-63-93 E-mail:
